อยากรู้มั้ย ว่ารินเบียร์ที่ถูกต้องนั้นเป็นอย่างไร ทำไมจึงควรรินให้มีฟอง? ใส่น้ำแข็งทำไมถึงไม่อร่อย นอกเหนือจากที่น้ำแข็งละลาย ลองหาเก็บข้อมูลกันดูได้ครับ
เล่าเรื่อง beer anatomy ก่อน
เบียร์เกิดมาจากการหมัก ของ ยีสต์และข้าวบาร์เลย์ และฮอปเพื่อเติมกลิ่น ผลที่ได้จากการหมักก็คือ CO2 และแรงดัน ความหอม ที่เกิดมาจาก ยีสต์ และ การหมักสิ่งเหล่านี้ ซึมแทรกอยู่ในน้ำที่ใช้หมัก และกักเก็บเอาไว้อยู่อย่างนั้น รอวันที่เรามากิน ดังนั้น เราจะไม่ได้กินน้ำที่ใส่สิ่งเหล่านี้ แต่มันแทรกซึมอยู่ในนั้นเลยต่างหาก อ่านต่อ… “วิธีรินเบียร์ให้หอม และน่าดื่มมากที่สุด”
